Descrizione
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Il panforte di Pienza è un dolce tipico della tradizione gastronomica senese, forse il più noto dei pani speziati,si può gustare tutto l’anno ma sulle tavole italiane arriva nel periodo delle festività natalizie.
L’origine antichissima di questo squisito dolce lo fa risalire al medioevo, la tradizione senese vuole che il primo panforte fosse stato elaborato da una monaca (Berta) che preparò una sorta di focaccia impastando miele, farina e frutta candita (arancia e melone) con frutta secca (mandorle) e molte spezie come lo zenzero, la cannella, la noce moscata etc..
Ingredienti: Scorze di cedro e d’arancia candite, Mandorle, Zucchero, Farina di frumento “0”, Sciroppo di zucchero invertito, Miele, Miscela di spezie, Ostie (fecola di patate)
ALLERGENI:MANDORLE,FARINA DI FRUMENTO.
ORIGINE DEL PRODOTTO:TOSCANA
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