CACIO PECORINO PIENZA tartufo

21,60

Forma circa kg.0,600 prezzo al kg. € 36,00
Formaggio dalla pasta paglierina morbida,non piccante note ircine dovute all’aroma del tartufo nero,abbinamenti Vini rossi corposi.Ottimo con miele nei vari gusti e confetture.Una vera specialita’ per gli amanti del tartufo.

Descrizione

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Il Pecorino di Pienza è uno dei migliori formaggi italiani, sicuramente uno dei più buoni e allo stesso tempo di più lunga storia.Proprio in Val d’Orcia, terra all’epoca poco coltivata, si produceva il Pecorino che era sinonimo di buon formaggio;questa tradizione secolare si è tramandata fino ai giorni nostri con questa delizia di latte Ovino.Il segreto del Pecorino di Pienza sta nei pascoli della Val d’Orcia. Piante spontanee ed erbe aromatiche (barbabecco,ascenzio,mentastro) fanno in modo che si ottenga un latte più aromatico che conferisce al latte un sapore unico e inconfondibile.
Le pecore che pascolano nei prati di Pienza e della Val d’Orcia possono nutrirsi di erbe spontanee preziose come l’ascenzio, il barbabecco e il mentastro.
I pascoli unici al mondo, il territorio e il clima che rendono questo angolo di Toscana un paradiso per la produzione del cacio Pecorino.
Prodotto con latte fresco di pecora pastorizzato, caglio naturale, fermenti lattici selezionati e sale di Saline di Volterra. Alla cagliata viene aggiunta una generosa quantità di tartufo nero “Scorzone” e “Bianchetto” in scaglie, che conferisce al formaggio il sapore intenso caratteristico del tartufo.
Ingredienti: Latte di pecora,caglio naturale,fermenti lattici,tartufo fresco in pezzi.
ALLERGENI:LATTE,CAGLIO,FERMENTI LATTICI,TARTUFO.
Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia e derivati del latte.
ORIGINE DEL PRODOTTO: ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso 0.65 kg

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