CACIO PECORINO PIENZA SEMISTAGIONATO

23,40

Forma circa kg.1,200 Prezzo al Kg. € 19,50
Formaggio fresco, il Cacio Rosso di Pienza è un cacio fatto di solo latte di pecora. Ha la pasta bianca, dalla consistenza morbida, dolce e saporita. Il trattamento con concentrato di pomodoro, che rende la crosta di questo formaggio rossa, gli conferisce il suo sapore particolare.
La stagionatura di questo cacio è di 60/70 giorni circa.

Descrizione

This post is also available in: English (Inglese)

Il Pecorino di Pienza è uno dei migliori formaggi italiani, sicuramente uno dei più buoni e allo stesso tempo di più lunga storia.Proprio in Val d’Orcia, terra all’epoca poco coltivata, si produceva il Pecorino che era sinonimo di buon formaggio;questa tradizione secolare si è tramandata fino ai giorni nostri con questa delizia di latte Ovino.Il segreto del Pecorino di Pienza sta nei pascoli della Val d’Orcia. Piante spontanee ed erbe aromatiche (barbabecco,ascenzio,mentastro) fanno in modo che si ottenga un latte più aromatico che conferisce al latte un sapore unico e inconfondibile.
Le pecore che pascolano nei prati di Pienza e della Val d’Orcia possono nutrirsi di erbe spontanee preziose come l’ascenzio, il barbabecco e il mentastro.
I pascoli unici al mondo, il territorio e il clima che rendono questo angolo di Toscana un paradiso per la produzione del cacio Pecorino.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.2 kg

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “CACIO PECORINO PIENZA SEMISTAGIONATO”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti potrebbe interessare…