PICI AL TARTUFO 250g

5,00

I Pici al tartufo sono un tipo di pasta fatta a mano simile agli spaghetti ma più larghi, tipici della Val d’Orcia.Al classico impasto di Acqua,farina e sale viene aggiunto Aroma naturale di Tartufo che ne esalta il sapore ed il gusto.

Descrizione

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I pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili agli spaghetti ma più larghi, tipici del senese ed in particolare della val d’Orcia e del Monte Amiata,
la ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di acqua, farina e sale, le uova sono tradizionalmente assenti, ma vengono aggiunte in varianti più recenti. La preparazione consiste nell'”appiciare”, cioè lavorare a mano la pasta tirandola (a differenza dei bigoli che sono trafilati al torchio) fino a creare uno spaghetto lungo e corposo.

INGREDIENTI:Semola di Grano duro,funghi champignons(psalliota hortensis),tartufo estivo (tuber Aestivum Vitt)1%. 
CONTIENE GLUTINE
ALLERGENI:SEMOLA DI GRANO DURO,FUNGHI CHAMPIGNONS,TARTUFO ESTIVO
Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia e derivati del latte.
ORIGINE DEL PRODOTTO: ITALIA

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg

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