Descrizione
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I pici sono un tipo di pasta fatta a mano, simili agli spaghetti ma più larghi, tipici del Senese ed in particolare della val d’Orcia e del Monte Amiata,
la ricetta tradizionale prevede l’utilizzo di acqua, farina e sale, le uova sono tradizionalmente assenti, ma vengono aggiunte in varianti più recenti. La preparazione consiste nell’”appiciare”, cioè lavorare a mano la pasta tirandola (a differenza dei bigoli che sono trafilati al torchio) fino a creare uno spaghetto lungo e corposo.
INGREDIENTI:Semola di Grano duro,acqua, funghi porcini (boletu edulis e relativo gruppo)2%
CONTIENE GLUTINE
ALLERGENI: SEMOLA DI GRANO DURO,FUNGHI PORCINI
Allergeni: può contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, soia e derivati del latte.
ORIGINE DEL PRODOTTO: ITALIA
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